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食用菌科學(xué)與工程 關(guān)注

食品科學(xué)與工程類 > 食用菌科學(xué)與工程

專業(yè)代碼：082711T

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士 學(xué)制：4年

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該專業(yè)男女比例

專業(yè)介紹 就業(yè)前景
專業(yè)介紹

增設(shè)年度 : 2019

開(kāi)設(shè)課程 : 微生物學(xué)、普通真菌學(xué)、植物生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、菌物學(xué)導(dǎo)論、菌類資源學(xué)、發(fā)酵工程、食用菌育種學(xué)、食用菌栽培學(xué)、藥用菌產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與利用、食用菌產(chǎn)品加工學(xué)等。

培養(yǎng)具備應(yīng)用生物科學(xué)的基本知識(shí)和技能，掌握菌物學(xué)方面的相關(guān)知識(shí)及實(shí)踐操作技能，具有較強(qiáng)的菌種生產(chǎn)、指導(dǎo)栽培、產(chǎn)品加工、品種選育以及生物發(fā)酵能力。具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神的高級(jí)科技人才。

開(kāi)設(shè)院校（共 2 所）
專業(yè)排名
由于教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心最新學(xué)科評(píng)估未將該學(xué)科納入評(píng)價(jià)范圍，因此無(wú)法給予官方的排名。
學(xué)友評(píng)論