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開設課程 : 中藥學、藥用植物學、植物生理生化、中草藥資源學植物保護學、藥用植物組織培養(yǎng)學、藥用植物病蟲防治學、中藥化學、中藥炮制學、中草藥遺傳育種學、中藥鑒定學、藥用植物栽培學、中藥貯藏與加工等。專業(yè)實驗包括：中藥成分分析和提取、中藥加工、中藥炮制、藥用植物栽培、中藥鑒定等。

中草藥栽培與鑒定專業(yè)是我國在中藥現代化發(fā)展需求的形勢下產生和設立的，目前在為數不多的農業(yè)院校和醫(yī)藥院校中設立，這是一個全新的專業(yè)，有機地融合了中藥學、農學以及生物學的課程體系，協調各學科之間的關系，對于全方位培養(yǎng)中藥人才、加快我國中藥現代化進程具有重要作用。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備中草藥基礎理論、基本知識、基本技能及其相關知識和能力，能在實現中藥現代化領域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經營管理、教學科研、資源開發(fā)和利用等工作的高級技術人才與生產管理人才。學生系統(tǒng)學習中草藥資源分布、栽培、采收加工及鑒定領域的基本理論、知識、技能,受到系統(tǒng)的中草藥專業(yè)的基本訓練。