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增設(shè)年度 : 2016

開設(shè)課程 : 食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程主要有普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)等。

專業(yè)簡介：食品安全與檢測是國家食品行業(yè)的重中之重，關(guān)系國計(jì)民生的重要行業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全與檢測理論基礎(chǔ)、熟練的食品安全與檢測實(shí)踐技能、嚴(yán)密的整合思維能力、良好的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)、國際化視野的創(chuàng)新型高素質(zhì)人才。

培養(yǎng)要求：該專業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。